Este estudio aborda el papel que desempeñan dos políticas brasileñas, el Programa de Adquisición de Alimentos (PAA) y el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE), en crear una demanda estructurada para los pequeños productores de cultivos alimentarios. Estas dos iniciativas constituyen uno de los principales programas de adquisiciones institucionales en el mundo que prioriza la compra a familias de agricultores más vulnerables.
La Demanda Estructurada y los Pequeños Agricultores en Brasil: el Caso del PAA y el PNAE
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